Dalini Horbo, Si Keju Asal Batak Susu dan Keju biasanya dikonsumsi dalam bentuk cair atau pun diolah menjadi bahan olahan makanan lainnya. Namun, bagaimana jadinya, jika anda dapat menemukan susu yang dijual dalam bentuk penganan setelah dibekukan dengan cara dimasak secara tradisional dan tanpa bahan kimia? Ini dia Khasnya makanan Dali ni Horbo dari Tapanuli. Orang yang belum familiar dengan panganan tersebut, sering menyebutnya sebagai keju, karena tekstur dan proses pembuatanya yang hampir sama. Terutama para pengunjung yang berasal dari luar Indonesia, mereka kadang bingung dengan panganan asal Tapanuli tersebut. Mereka sering menyamakannya dengan keju dari Belanda dengan menyebutnya si Keju Batak. Sebutan untuk panganan tersebut adalah Dali ni Horbo. Dali ni Horbo atau Bagot ni Horbo ini juga mirip dengan Tahu. Dalam Bahasa Batak sendiri, “Dali” dan “Bagot” berarti Susu, sementara“Horbo” berarti Kerbau, sehingga keduanya berarti Susu Kerbau. Makanan khas Batak dari daerah T...
Komentar
Posting Komentar